獸藥殘留快速檢測(cè)儀檢測(cè)獸藥殘留的原理。隨著人們生活水平的提升，食品的種類日益豐富，例如蔬菜、水果、肉類食品等，肉食品品種比較多，生活中常食用的有牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉以及動(dòng)物肝臟等。畜禽肉類為人體提供所需要的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，維持人體正常生命活動(dòng)。畜禽肉在飼養(yǎng)過(guò)程中會(huì)采用獸藥來(lái)預(yù)防各種疾病，這有可能會(huì)導(dǎo)致獸藥殘留在畜禽肉中，采用獸藥殘留快速檢測(cè)儀對(duì)肉類產(chǎn)品以及雞蛋中的藥物殘留進(jìn)行檢測(cè)，嚴(yán)把畜禽肉類食品質(zhì)量安全關(guān)。

  獸藥殘留快速檢測(cè)儀是一體化便攜式食品安全快速檢測(cè)設(shè)備，儀器主要采用膠體金免疫層析檢測(cè)模塊，軌道式自動(dòng)傳輸掃描，檢測(cè)完成后自動(dòng)退出檢測(cè)卡，操作簡(jiǎn)單，使用方便。獸藥殘留快速檢測(cè)儀攜帶方便，可在短時(shí)間內(nèi)對(duì)大量樣品進(jìn)行快速測(cè)量，滿足現(xiàn)場(chǎng)就流動(dòng)檢測(cè)的需求，當(dāng)場(chǎng)出具檢測(cè)結(jié)果，可在同一軟件下實(shí)現(xiàn)所有檢測(cè)項(xiàng)目的檢測(cè)，并且在液晶顯示屏下直觀顯示檢測(cè)結(jié)果。

  獸藥殘留快速檢測(cè)儀的工作原理為預(yù)先建立各類添加劑和有害物質(zhì)及配套試劑數(shù)據(jù)庫(kù)，將其內(nèi)置入儀器，檢測(cè)樣品時(shí)將其數(shù)值解方程并查找數(shù)據(jù)庫(kù)，即可得出實(shí)際含量。與檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)比較，可判定含量是否超標(biāo)。目前獸藥殘留快速檢測(cè)儀在養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、衛(wèi)生部門、農(nóng)業(yè)部門、食藥監(jiān)局、檢驗(yàn)檢疫部門、科研院所等單位使用，操作簡(jiǎn)單，檢測(cè)方便，成本低廉，便于對(duì)大量畜禽肉類食品做快速檢測(cè)，儀器內(nèi)置監(jiān)管平臺(tái)，可將檢測(cè)結(jié)果上傳至平臺(tái)中，便于對(duì)數(shù)據(jù)的分析與管理，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)化監(jiān)測(cè)。