農(nóng)貿(mào)市場檢測室主要用于檢測食用農(nóng)產(chǎn)品中常見污染物及非法添加物質(zhì)進行快速檢測，并及時將檢測結(jié)果進行公布。食品快檢設(shè)備在農(nóng)貿(mào)市場檢測室開展食品安全檢測工作中起到至關(guān)重要的作用。食品快檢設(shè)備實現(xiàn)對各類食品的快速檢測，短時間內(nèi)即可得出檢測結(jié)果，為農(nóng)貿(mào)市場食品安全檢測服務(wù)提供了技術(shù)支持，有效促進廣大消費者積極參與食品安全檢測工作中。

  食品快檢設(shè)備主要有農(nóng)藥殘留檢測儀、食品添加劑檢測儀、食品重金屬檢測儀等設(shè)備儀器，全方位地保障食品的健康安全。農(nóng)藥殘留檢測儀用于檢測農(nóng)產(chǎn)品中有機磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留含量；食品添加劑檢測儀用于檢測各類食品中的甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、亞硝酸鹽等含量；食品重金屬檢測儀用于檢測大米、糧食、果品、蔬菜、藥材中的重金屬鉛、鎘、六價鉻、汞、砷、鐵、鎳、鋁含量。

  食品快檢設(shè)備的應(yīng)用有效推進了食品快檢工作的開展，提升食品安全監(jiān)督管理水平，補齊了農(nóng)貿(mào)市場快檢項目的單一性，同時進一步普及食品安全知識，讓更多人關(guān)注到食品安全問題，參與到食品安全監(jiān)管工作匯總來，推動社會齊抓共管、協(xié)同共治。