近年來，食品安全問題事件報道層出不窮，社會各界密切關(guān)注有關(guān)食品的各類問題，保障食品安全需要不斷加強(qiáng)食品安全檢測力度，完善食品安全檢測機(jī)制體系，推動食品安全問題得到有效解決。食品安全快速檢測儀器在食品快檢方面起到輔助的作用，該儀器在工商部門、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場、食品深加工生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、超市、質(zhì)量監(jiān)督部門等場所有著廣泛的應(yīng)用。

  由于食品在生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸及銷售等各個環(huán)節(jié)，都有可能受到污染，需要多部門、多環(huán)節(jié)來加以監(jiān)控，而實驗室檢測耗費(fèi)時間長、檢測成本大、檢測樣品有限，滿足不了實際的檢測需求，因此就需要便攜式的快速檢測設(shè)備來開展檢測工作。食品安全快速檢測儀器是開展食品快檢活動較為常見的一款檢測儀器，儀器可對重點關(guān)注的食品，包括蔬菜、水果、水產(chǎn)品、水發(fā)產(chǎn)品、海產(chǎn)品、畜禽肉類及其制品等進(jìn)行安全檢測，檢測內(nèi)容涉及農(nóng)藥殘留、瘦肉精、病害肉、甲醛、二氧化硫、過氧化值、重金屬、食用色素等。

  食品安全快速檢測儀器可滿足對大量樣品以及對食品原料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)衛(wèi)生情況等及時地檢測需求，經(jīng)檢測超標(biāo)的樣品需要復(fù)檢送到食品做進(jìn)一步檢測。食品安全檢測儀檢測的項目不同、檢測的通道數(shù)不同，價格也有所差別，用戶在選購時可根據(jù)實際情況自主選擇檢測項目。隨著食品快檢技術(shù)的不斷發(fā)展以及食品檢測的需求不斷增加，食品安全快速檢測儀器也在不斷地創(chuàng)新發(fā)展中，讓儀器變得更加快捷、高效，更好地為消費(fèi)者提供檢測服務(wù)。