食品安全是人們最關(guān)心的問題。針對消費者對食品安全的擔(dān)憂，不少地區(qū)結(jié)合食品安全監(jiān)管工作實際，開展了“你送我檢”活動，為消費者提供免費檢測服務(wù)，將食品安全快檢工作帶到群眾身邊。食品快檢設(shè)備在快速檢測服務(wù)中發(fā)揮著重要作用。食品快檢設(shè)備可對各類食品進(jìn)行快速檢測，檢測結(jié)果直接公示，提高食品安全檢測透明度。

  食品快檢設(shè)備主要用于檢測食用油、糧食加工品、酒、蛋制品、豆制品、蔬菜、水果等產(chǎn)品。檢測項目包括過氧化值、重金屬、食品添加劑、獸藥殘留、農(nóng)藥殘留等。對問題食品進(jìn)行進(jìn)一步檢測，檢測不合格的，有關(guān)部門將依法處理。檢測合格后，將食品包裝、運輸、銷售等工作。

  食品檢測是一項長期而艱巨的任務(wù)。借助食品快檢設(shè)備，對重點品種、重點時期、重點問題的食品開展專項檢測工作，加強食品質(zhì)量安全監(jiān)管，為群眾食品安全保駕護(hù)航。食品快檢設(shè)備發(fā)揮其快速、隨機等特點，做到“早發(fā)現(xiàn)、早防范、早解決”食品安全隱患，倒逼食品規(guī)范化生產(chǎn)和經(jīng)營。