農(nóng)殘檢測儀使用原理。農(nóng)藥的使用是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中抵抗作物病蟲害的有效法寶。人們在長期的耕種過程中找到了這個方法，但是農(nóng)藥時一把雙刃劍，農(nóng)藥的使用會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品出校農(nóng)殘情況，我們對于農(nóng)殘超標(biāo)都有一定的認(rèn)識，其危害眾多，利用農(nóng)殘檢測儀可以檢測農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)殘超標(biāo)情況，規(guī)范農(nóng)藥的使用。

　　農(nóng)殘檢測儀使用原理是通過內(nèi)置單片機，單片機對溫度和時間等參數(shù)進行調(diào)控，再通過生化反應(yīng)對蔬菜、水果等食物的有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥進行半定量檢測，運用速測卡中的膽堿酯酶可催化靛酚乙酸酯水解為乙酸與靛酚，由于農(nóng)藥對膽堿酯酶的活性有抑制，催化水解后的顯色不一樣。因此，根據(jù)結(jié)果顏色的深淺程度，即可測出樣品中有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。

　　農(nóng)殘檢測儀對于農(nóng)殘的檢測更加的標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)，儀器的應(yīng)用使得農(nóng)藥殘留能從源頭上把控，進一步的控制了農(nóng)藥殘留對人類的危害。農(nóng)殘檢測儀的應(yīng)用更加證實了科學(xué)研究成果在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的應(yīng)用，科技進步也促使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在不斷上升到新階段。